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一口大小的巧克力薯片
率一口大小的巧克力薯片
平均评分4分
8票。
类别:甜点
食谱制作:Momma2Joey
3/4杯半甜巧克力片
一杯半迷你棉花糖(或12个大棉花糖)
2汤匙人造黄油(根据需要不含乳制品和/或大豆)
2汤匙玉米糖浆
提取物(香草、薄荷或椰子)
半杯糖粉
2杯米麦片
1/2杯甜椰子片,分份(只适合椰子口味)(可选)
3/4盎司薄荷糖(仅适用于薄荷糖)(可选)
不粘食用油喷雾(可选)
这个食谱有三种不同的口味:原味(基本),薄荷味和椰子味。这种变化是通过改变提取物的数量和类型以及配料来实现的。下面你将会看到每一种变体的说明,它们将制作24个特定口味的迷你松饼罐头。
原味巧克力薯片:
1.在24个迷你松饼罐头上涂上烹饪喷雾或人造黄油。备用。
2.取一个中号平底锅,用中低温加热,加入巧克力片、棉花糖和人造黄油,不时搅拌,直到融化。
3.加入玉米糖浆和一茶匙香草精,搅拌均匀。
4.加入砂糖搅拌均匀。
5.关火,加入米粥。搅拌至完全覆盖。
6.用勺子将混合物压入准备好的松饼罐中,放入冰箱45分钟使其变硬。
薄荷味的薯片:
1.可选:碾碎一个完整大小的拐杖糖或其他薄荷糖(约3/4盎司),放置一个大砧板在工作台上或桌子上。在纸板上铺上透明的包装纸,上面放上甘蔗糖,然后再盖上另一块透明的包装纸。用一个厚底锅,压碎薄荷。备用。
2.在24个迷你松饼罐头上涂上烹饪喷雾或人造黄油。备用。
3.取一个中号平底锅,用中低温加热,加入巧克力片、棉花糖和人造黄油,不时搅拌,直到融化。
4.加入玉米糖浆和3/4茶匙薄荷精,搅拌均匀。
5.加入砂糖搅拌均匀。
6.关火,加入米粥。搅拌至完全覆盖。
7.用勺子将混合物压入准备好的松饼罐中。如果使用压碎的薄荷糖,在每个脆饼的顶部盖上糖果,轻轻按压以确保它粘在一起。
8.放入冰箱45分钟使其变硬。
椰子薯片(只需要1/4杯糖):
1.在24个迷你松饼罐头上涂上烹饪喷雾或人造黄油。备用。
2.取一个中号平底锅,用中低温加热,加入巧克力片、棉花糖和人造黄油,不时搅拌,直到融化。
3.加入玉米糖浆和1.5茶匙椰子精,搅拌均匀。
4.只加入1/4杯砂糖和1/4杯甜椰子片,搅拌均匀。
5.关火,加入米粥。搅拌至完全覆盖。
6.用勺子将混合物压入准备好的松饼罐中。
7.用剩下的1/4杯椰子盖在薯片上,按一下,确保它粘在一起。
8.放入冰箱45分钟使其变硬。
KFA铁厨师情人节之战2008:甜点和糖果
挑战者的声明:
在过去的两年里,基本款的巧克力薯片一直是每个家庭庆祝活动的主食。我们非常喜欢这个基本的食谱,以至于我在犹豫要不要“玩”一下,想出其他口味的选择,但我很高兴我这么做了!这些新口味的加入给这个古老的家庭最爱带来了新的生命。
我最喜欢这个食谱的一点就是它的简单。只需要很少的食材,以及最短的烹饪时间(总共约6分钟),它可以在很短的时间内被搅拌起来,无论你选择哪种口味,它一定是大众的喜闻乐见。享受吧!
为了安全起见,检查你的烹饪喷雾的成分(有些含有大豆卵磷脂)。
黄油和人造黄油:黄油是一种由牛奶制成的乳制品。人造黄油通常含有牛奶或大豆,但也有不含牛奶和不含大豆的版本。
椰子:虽然被FDA归类为树坚果,但椰子不是常见的过敏原,也与树坚果无关。如果你有
树坚果过敏,咨询你的医生,看看你是否需要避免椰子。
玉米替换:玉米是一种常见的食品原料。玉米中可提取淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精。咨询你的医生,找出你需要避免的玉米衍生物。在美国有许多不含玉米的选择。了解更多关于
玉米替换.
谷蛋白:面筋是一种在特定谷物(小麦、斯佩尔特小麦、卡姆特小麦、大麦、黑麦)中发现的蛋白质。其他谷物是天然无谷蛋白的,但可能与含谷蛋白的谷物交叉接触。如果你需要避免麸质,请寻找认证的无麸质产品。了解更多关于
小麦和面筋的替代品.
牛奶和大豆替代品:替代的无乳牛奶饮料和产品将适用于大多数食谱。了解更多关于
牛奶替换而且
大豆替换.
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